Pomelo, znany również w niektórych kulturach jako owoc szczęścia, jest egzotycznym skarbem wśród cytrusów, który wzbudza ciekawość nie tylko swoim rozmiarem, ale i niezwykłym smakiem. Jego słodko-gorzki profil smakowy oraz bogactwo składników odżywczych sprawiają, że jest on chętnie wybierany przez wielu poszukiwaczy zdrowych przekąsek. Jednak, pomimo licznych korzyści zdrowotnych, istnieją pewne okoliczności, w których spożywanie tego owocu może wymagać ostrożności lub być niewskazane.
Pomelo – zdrowie i wartości odżywcze
Pomelo to owoc cytrusowy bogaty w witaminy, minerały i błonnik, a przy tym niskokaloryczny. Stanowi on doskonałe źródło witaminy C, potasu i błonnika, a także zawiera witaminy z grupy B, magnez, mangan i inne cenne składniki odżywcze.
Wartości odżywcze pomelo:
- Kalorie: 40 kcal/100 g
- Węglowodany: 9,6 g/100 g
- Błonnik: 1 g/100 g
- Białko: 0,76 g/100 g
- Tłuszcz: 0,04 g/100 g
Witaminy:
- Witamina C: 61 mg/100 g (ponad 100% dziennego zapotrzebowania!)
- Witamina A: 56 IU/100 g
- Witamina B1: 0,08 mg/100 g
- Witamina B2: 0,04 mg/100 g
- Witamina B3: 0,4 mg/100 g
- Witamina B6: 0,04 mg/100 g
Minerały:
- Potas: 216 mg/100 g
- Magnez: 6 mg/100 g
- Fosfor: 31 mg/100 g
- Wapń: 4 mg/100 g
- Żelazo: 0,11 mg/100 g
Właściwości zdrowotne pomelo:
- Wzmacnia odporność organizmu dzięki wysokiej zawartości witaminy C.
- Pomaga obniżyć ciśnienie krwi i reguluje rytm serca ze względu na zawartość potasu.
- Wspomaga trawienie i reguluje poziom cholesterolu dzięki błonnikowi.
- Działa antyoksydacyjnie i chroni komórki przed uszkodzeniami.
- Może wspomagać odchudzanie ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika.
- Może zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów.
- Poprawia wygląd skóry i włosów.
Dlaczego o pomelo mówi się, że to owoc szcześcia?
Pomelo jest często nazywane owocem szczęścia, szczególnie w krajach azjatyckich, takich jak Chiny, zwłaszcza w kontekście obchodów Nowego Roku Chińskiego. Ten owoc jest symbolem dobrobytu, obfitości i szczęścia, a jego spożywanie oraz obdarowywanie nim bliskich w okresie świąt ma przyciągać dobre wibracje i pomyślność w nadchodzącym roku. Tradycja ta wynika z bogatej symboliki, którą kultury azjatyckie przypisują różnym owocom, a pomelo ze względu na swój imponujący rozmiar i słodki smak jest postrzegane jako znak szczególnego dostatku i radości.
Owoc szczęścia, pomelo można jeść na kilka sposobów:
Na surowo:
- Dokładnie umyj owoc.
- Ostrym nożem odetnij wierzchołek i spód pomelo.
- Natnij skórkę wzdłuż owocu od wierzchołka do spodu.
- Zdejmij ją, starając się usunąć również białą błonę.
- Podziel pomelo na cząstki i oddziel miąższ od błonek.
- Wyjedz miąższ, a pestki wyrzuć.
Dodatek do sałatek:
- Obierz pomelo i oddziel miąższ od błonek.
- Pokrój miąższ na mniejsze kawałki.
- Dodaj do sałatki owocowej lub warzywnej.
Dodatek do deserów:
- Obierz pomelo i oddziel miąższ od błonek.
- Pokrój miąższ na mniejsze kawałki.
- Dodaj do jogurtu, lodów, ciasta lub innego deseru.
Sok z pomelo:
- Obierz pomelo i oddziel miąższ od błonek.
- Zmiksuj miąższ w blenderze z wodą lub sokiem owocowym.
- Dodaj cukier lub miód do smaku.
Dżem z pomelo:
- Obierz owoc i oddziel miąższ od błonek.
- Zmiksuj miąższ z cukrem i pektyną.
- Gotuj na wolnym ogniu, aż dżem zgęstnieje.
- Przełóż do słoików i zapasteryzuj.
Kto nie może jeść pomelo? Cukrzyca i cholesterol
Osoby z cukrzycą mogą spożywać niewielkie ilości pomelo, ale powinny to robić z rozwagą i umiarem, tak by uwzględnić zawartość cukrów w owocu w swoim codziennym limicie węglowodanów. Pomelo zaweira sporo naturalnego cukru i jego spożycie w większej ilości może prowadzić do gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Jednocześnie owoc ten zawiera także błonnik, który może pomóc w stabilizacji poziomu glukozy.
Jeśli chodzi o cholesterol, badania sugerują, że spożywanie pomelo może mieć korzystny wpływ na obniżenie poziomu złego cholesterolu LDL, dzięki zawartości antyoksydantów, takich jak witamina C i pektyny. Jednak osoby przyjmujące leki na obniżenie cholesterolu, szczególnie statyny, powinny zachować ostrożność, ponieważ pomelo może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, zwiększając ich stężenie we krwi, co może prowadzić do niepożądanych skutków. W takich przypadkach zalecana jest konsultacja z lekarzem przed włączeniem pomelo do diety.
Przeciwwskazaniem do jedzenia pomelo są również choroby nerek (owoc ten zawiera dużo potasu) oraz alergia na cytrusy.