Czy można jeść spleśniały chleb? Czym to grozi, jakie są objawy zatrucia pleśnią?
Pleśń na chlebie, często postrzegana jako niepozorny znak zepsucia, kryje w sobie grupę mikroorganizmów, których spożycie może mieć nieoczekiwane skutki dla zdrowia. To skłania do zastanowienia się nad granicami bezpieczeństwa żywności i znaczeniem drobnoustrojów w naszym otoczeniu. Czym jest spleśniały chleb, co zawiera? Spleśniały chleb to chleb, który uległ procesowi pleśnienia, czyli rozwojowi grzybów pleśniowych. … Read moreCzy można jeść spleśniały chleb? Czym to grozi, jakie są objawy zatrucia pleśnią?