Odkrywanie wietnamskich restauracji w Warszawie to podróż kulinarna przez autentyczne smaki i aromaty, które przenoszą nas prosto do serca Wietnamu. W tym rankingu skupiamy się na miejscach, które wierne są tradycyjnym recepturom i kulturze, oferując doświadczenie, które jest jak kulinarna wizyta w odległym, egzotycznym kraju, bez konieczności opuszczania własnego miasta.
Co to znaczy prawdziwa restauracja wietnamska?
Prawdziwa restauracja wietnamska to miejsce, które w jak najwierniejszy sposób oddaje kulturę kulinarne Wietnamu, zarówno pod względem smaków, jak i atmosfery. Menu oparte na tradycyjnych wietnamskich przepisach, często przekazywanych z pokolenia na pokolenie, z typowymi daniami jak pho, banh mi czy spring rolls. Wykorzystanie świeżych, autentycznych składników, takich jak świeże zioła, ryż, makaron ryżowy, owoce morza, mięso i warzywa, które są podstawą wietnamskiej kuchni. Dalej, stosowanie tradycyjnych technik gotowania, charakterystycznych dla kuchni wietnamskiej, takich jak gotowanie na parze, grillowanie czy smażenie w głębokim tłuszczu.
Ważne jest też odtworzenie atmosfery, która przypomina wietnamskie restauracje lub stragany uliczne, z elementami dekoracyjnymi nawiązującymi do wietnamskiej kultury i tradycji. Często w prawdziwych wietnamskich restauracjach pracują osoby pochodzące z Wietnamu, co dodatkowo przyczynia się do autentycznego doświadczenia.
Ranking prawdziwych wietnamskich restauracji w Warszawie
1. Nam Son (ul. Bakalarska 14) – Ta niepozorna restauracja słynie z autentycznych wietnamskich smaków i przystępnych cen. W menu znajdziesz m.in. pyszne zupy pho, bun cha, banh mi i wiele innych. Ciekawostka: Właścicielką restauracji jest pani Son, która pochodzi z Wietnamu i osobiście dba o autentyczność smaków.
2. Van Binh (ul. Hoża 62) – Kolejna legenda wietnamskiej kuchni w Warszawie. Van Binh oferuje szeroki wybór dań z różnych regionów Wietnamu, a także domowe wino ryżowe. Ciekawostka: Restauracja istnieje od 1992 roku i jest jedną z najstarszych wietnamskich restauracji w Warszawie.
3. Pho Toan (ul. Freta 1) – Idealne miejsce na szybką i pyszną zupę pho. Pho Toan serwuje również inne tradycyjne wietnamskie dania, takie jak sajgonki, spring rollsy i banh mi. W restauracji podaje się też zupy pho według tradycyjnej receptury z Hanoi.
4. Viet Street Food (ul. Żelazna 59/61) – Lokal z pysznym street foodem z Wietnamu. W menu znajdziesz m.in. banh mi, bun bo hue, com tam i wiele innych. Właściciele restauracji to pasjonaci wietnamskiego street foodu, którzy swoje doświadczenie zdobywali na ulicach Hanoi i Ho Chi Minh.
5. Bar Mleczny Viet Nam (ul. Puławska 104/106) – Niepozorny bar mleczny, w którym serwowane są domowe wietnamskie potrawy. Idealne miejsce na niedrogi i smaczny posiłek. Lokal prowadzony jest przez wietnamską rodzinę, która dba o przyjazną atmosferę i domowy smak potraw.
6. Pho & More (ul. Wilcza 44) – Restauracja specjalizująca się w zupach pho. W menu znajdziesz również inne dania kuchni wietnamskiej, a także dania wegetariańskie i wegańskie. W restauracji możesz spróbować zup pho przygotowywanych według tradycyjnych receptur z różnych regionów Wietnamu.
7. Little Hanoi (ul. Krucza 23/31) – Restauracja z klimatem Hanoi, w której serwowane są tradycyjne wietnamskie potrawy. Idealne miejsce na romantyczną kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. W restauracji odbywają się pokazy gotowania kuchni wietnamskiej, a na miejscu można zamówić tradycyjne wietnamskie wino ryżowe.
8. Wietnamka (ul. Grzybowska 26) – Sieć restauracji z wietnamskim jedzeniem na wynos. W menu znajdziesz m.in. banh mi, sajgonki, spring rollsy i zupy pho. Można tu zamówić catering na imprezy okolicznościowe.
9. An Nam (ul. Mokotowska 48) – Restauracja z nowoczesnym podejściem do wietnamskiej kuchni. W menu znajdziesz autorskie dania szefa kuchni, a także tradycyjne potrawy w nowej odsłonie. Szef kuchni restauracji, An Nam, jest znany z autorskich interpretacji tradycyjnych wietnamskich potraw.
10. Shabu Shabu (ul. Zamoyskiego 22) – Restauracja serwująca wietnamskie fondue. W menu znajdziesz m.in. różne rodzaje mięs, warzyw i owoców morza, które możesz gotować w aromatycznym bulionie. W lokalu można spróbować wietnamskiego fondue w różnych wariantach, m.in. z owocami morza, tofu i warzywami. W menu dostępne są również dania wegańskie i wegetariańskie.
Dodatkowe miejsca warte uwagi:
- Tu Binh (ul. Nowogrodzka 25)
- Pho 99 (ul. Marszałkowska 83)
- Saigonka (ul. Bracka 25)