Picie soku z surowego ziemniaka stało się przedmiotem zainteresowania ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne, choć temat ten budzi również pewne kontrowersje. Zwolennicy tej praktyki podkreślają, że sok może oferować ulgę w problemach trawiennych, działać przeciwzapalnie i dostarczać cennych składników odżywczych. Z drugiej strony, istnieją przeciwwskazania do picia takiego soku, co wymaga od próbujących go wielu ostrożności. Co warto wiedzieć i na co uważać?
Sok z surowego ziemniaka – właściwości
Sok z surowego ziemniaka jest ceniony za szereg potencjalnych właściwości zdrowotnych, choć należy podchodzić do niego z pewną ostrożnością. Kilka kluczowych korzyści, które są mu przypisywane:
- Może działać łagodząco na układ pokarmowy, dzięki swoim właściwościom alkalicznym, które pomagają neutralizować nadmiar kwasu żołądkowego.
- Zawiera antyoksydanty, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie, co jest korzystne dla osób cierpiących na schorzenia takie jak zapalenie stawów.
- Stosowany zewnętrznie może przynosić ulgę w przypadku problemów skórnych, takich jak wypryski czy oparzenia słoneczne, dzięki swoim właściwościom kojącym i nawilżającym.
- Ziemniaki są źródłem witamin z grupy B, witaminy C (choć jej ilość może się zmniejszyć w procesie oksydacji podczas wyciskania soku), potasu oraz innych składników odżywczych, które są ważne dla zdrowia serca, układu nerwowego i ogólnej odporności.
- Przypisuje mu się zdolność do wspomagania naturalnych procesów detoksykacyjnych organizmu, co może przyczynić się do poprawy ogólnego samopoczucia.
Co daje picie soku z surowego ziemniaka?
Picie soku z surowego ziemniaka może przynieść ulgę w problemach trawiennych, takich jak zgaga czy niestrawność, dzięki jego właściwościom alkalicznym. Jest on również uznawany za środek wspomagający w łagodzeniu stanów zapalnych i poprawie kondycji skóry, ze względu na obecność antyoksydantów i składników odżywczych. Ponadto, sok ten może dostarczać organizmowi ważnych witamin i minerałów, takich jak witaminy z grupy B i potas, wspierając tym samym ogólną odporność i zdrowie.
Jak pić taki sok i gdzie go kupić?
Dawkowanie:
- Sok z jednego ziemniaka dziennie to wystarczająca ilość.
- Możesz go wypić jednorazowo w połowie szklanki lub 3 razy dziennie po 1 łyżce przed posiłkiem.
Przygotowanie samodzielne:
- Dokładnie umyj ziemniaki.
- Obierz je, aby usunąć solaninę (toksyczną substancję).
- Pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki.
- Wyciśnij sok za pomocą sokowirówki lub zetrzyj na tarce i wyciśnij sok przez gazę.
- Sok najlepiej spożyć świeżo przygotowany.
Gdzie kupić sok z surowego ziemniaka:
- Sok z surowego ziemniaka najlepiej zrobić samemu, aby mieć pewność świeżości i jakości.
- Możesz go również znaleźć w niektórych sklepach ze zdrową żywnością lub na rynkach warzywnych.
- Pamiętaj, aby kupować ziemniaki ekologiczne, aby uniknąć pestycydów.
Przeciwwskazania
Picie soku z surowego ziemniaka może mieć pewne przeciwwskazania i wymagać ostrożności. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na następujące kwestie:
- Solanina. Surowe ziemniaki, szczególnie te zielone lub kiełkujące, zawierają solaninę, toksyczną substancję, która może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, a w dużych ilościach być nawet szkodliwa.
- Osoby cierpiące na niektóre schorzenia układu pokarmowego, takie jak wrzody żołądka czy zapalenie jelita, powinny unikać picia soku z surowego ziemniaka, ponieważ może on pogorszyć objawy tych chorób.
- Ziemniaki są bogate w węglowodany, co może wpłynąć na poziom cukru we krwi, dlatego osoby z cukrzycą powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem soku z surowego ziemniaka do swojej diety.
- Niektóre osoby mogą być alergiczne na ziemniaki lub wykazywać indywidualną nietolerancję na ten produkt.
Zaleca się konsultację z lekarzem przed rozpoczęciem regularnego spożywania soku z surowego ziemniaka, aby uniknąć potencjalnych negatywnych skutków zdrowotnych.
Picie soku z surowego ziemniaka – opinie
Opinie na temat picia soku z surowego ziemniaka są zróżnicowane. Niektórzy twierdzą, że sok ten ma wiele właściwości zdrowotnych, takich jak:
- Poprawa trawienia.
- Wzmocnienie odporności.
- Ochrona przed rakiem.
- Poprawa wyglądu skóry.
Inne osoby twierdzą, że sok z ziemniaka nie ma żadnych właściwości zdrowotnych, a jego picie może być nawet szkodliwe. Główne obawy dotyczą:
- Zawartości solaniny: To toksyczna substancja, która może powodować mdłości, wymioty i biegunkę. Ziemniaki zawierają niewielkie ilości solaniny, ale jej poziom może wzrosnąć, jeśli ziemniaki są zielone lub kiełkują.
- Niskiej wartości odżywczej: Sok z ziemniaka zawiera mało kalorii i błonnika, a także niewiele witamin i minerałów.