Nocna owsianka z jogurtem to pomysł na szybkie i wygodne śniadanie, które cieszy się coraz większą popularnością wśród zwolenników zdrowego odżywiania. Kombinacja owsianki z jogurtem, pozostawiona na noc w lodówce, nie tylko zachwyca swoją kremową konsystencją, ale również otwiera szerokie możliwości do eksperymentowania ze składnikami. Jak ją przygotować i jak taki posiłek wpływa na nasze zdrowie?
Czym jest nocna owsianka?
Nocna owsianka, znana również jako overnight oats, to wersja owsianki, która nie wymaga gotowania. Składa się z płatków owsianych zalewanych mlekiem, jogurtem lub innym płynem i pozostawionych w lodówce na całą noc. Proces moczenia sprawia, że płatki stają się miękkie i nabierają kremowej konsystencji, co czyni je łatwymi i przyjemnymi w spożyciu na zimno. Jest to idealna opcja dla osób szukających szybkich, wygodnych i zdrowych śniadań, które można przygotować wieczorem i cieszyć się nimi bez pośpiechu następnego dnia.
Nocna owsianka z jogurtem – czy jest zdrowa?
Taka wersja owsianki z jogurtem jest uważana za zdrową opcję śniadaniową, głównie dzięki wysokiej zawartości błonnika w płatkach owsianych oraz probiotyków w jogurcie.
- Błonnik wspomaga trawienie i może przyczynić się do utrzymania uczucia sytości na dłuższy czas, co jest korzystne w kontroli wagi.
- Jogurt, zwłaszcza w wersji naturalnej, dostarcza białka oraz probiotyków, które są korzystne dla zdrowia układu pokarmowego.
- Dodatkowo, możliwość dodawania różnorodnych składników, takich jak owoce, orzechy czy nasiona, pozwala na wzbogacenie owsianki o dodatkowe witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze.
Ważne jest jednak, aby zwracać uwagę na wybór składników i unikać dodatku nadmiernej ilości cukrów czy wysokokalorycznych dodatków, aby zachować jej wartości odżywcze i korzyści zdrowotne.
Jaki jogurt najlepszy do nocnej owsianki?
Do przygotowania nocnej owsianki najlepiej nadaje się gęsty, naturalny jogurt, który zapewni kremową konsystencję i dodatkowe wartości odżywcze. Jogurt naturalny, bez dodatku cukru, jest dobrym źródłem białka i probiotyków, co może korzystnie wpływać na układ trawienny.
Warto także rozważyć użycie jogurtu greckiego, który jest jeszcze gęstszy i bogatszy w białko, co może zwiększyć wartość sycącą owsianki. Dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancją laktozy dobrym wyborem mogą być jogurty roślinne, takie jak na bazie soi, migdałów czy kokosa, które również mogą być użyte do przygotowania nocnej owsianki, jednak warto zwrócić uwagę na ich skład i unikać produktów z dodatkiem dużych ilości cukru.
Prosty przepis na nocną owsiankę z jogurtem
Składniki:
- 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki mleka (krowiego, roślinnego)
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- szczypta cynamonu
- dodatki do wyboru: owoce (świeże, mrożone), orzechy, nasiona chia, kakao, masło orzechowe
Przygotowanie:
- W słoiku lub miseczce wymieszaj jogurt z mlekiem, miodem (opcjonalnie) i cynamonem.
- Dodaj płatki owsiane i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj swoje ulubione dodatki, np. owoce, orzechy, nasiona chia, kakao lub masło orzechowe.
- Zakręć słoik lub przykryj miseczkę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
- Rano owsianka będzie gotowa do jedzenia!
Możesz użyć dowolnego rodzaju płatków owsianych, jednak płatki górskie są najlepsze do nocnej owsianki, ponieważ mają grubsze i bardziej sycące. Jeśli używasz mrożonych owoców, dodaj je do owsianki rano, aby nie rozmarzły i nie rozwodniły jej. Do owsianki możesz dodać również inne przyprawy, np. kardamon, imbir lub gałkę muszkatołową.
Nocna owsianka to świetny sposób na zdrowe i sycące śniadanie, które możesz przygotować wieczorem.